Photos et cartes postales

Le Salève vu du centre du Pas de l´Echelle

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Éditeur : Bogat, AnnemasseN° de carte : 1019
Commune : Étrembières (74)Lieu-dit : Le Pas de l’Échelle

Le Petit et le Grand Salève vus du centre du hameau du Pas-de-l'Echelle ; de gauche à droite, les maisons Degenève puis Besson-Dijoud-Cochard et la chocolaterie Délicia, remplacée plus tard par "la Javel" (Société Cotelle et Foucher).

La chocolaterie Délicia fut exploitée de 1924 à 1927 par un citoyen suisse du nom de Déjerine ; cette petite entreprise occupait environ une trentaine de personnes ; le chocolat au lait, de ménage, aux noisettes et amandes était destiné à la consommation locale et distribué dans le Chablais haut-savoyard. La proximité de la gare PLM de Bossey-Veyrier fut déterminante pour l'approvisionnement en matières premières (fève de cacao et sucre).

Collection G. Lepère.



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